– Ingredientes:

– Pollo, setas shiitake, bambú, soja, azúcar, aceite, aceite de sésamo, obleas de gyozas.

– Salsa: jengibre, puerro, soja, vinagre de arroz.

– Elaboración:

– Freír un poco el pollo troceado, mezclar en un cuenco, el pollo, las setas y el bambú, añadir soja, azúcar, aceite, unas gotas de aceite de sésamo, y mezclar con las manos.

– Poner en un cazo agua casi hirviendo, con una cuchara ir rellenando la pasta de las obleas y cerrar como una coca y meterlas en el agua, cuando floten se sacan y a una sartén para freír un poco por cada lado.

– Salsa: cortar el jengibre y el puerro a la juliana, mezclar con soja y vinagre de arroz.