Para el verano lo mejor es algo refrescante y la vez con alegría , este gazpacho lo reúne.

– Ingredientes: 

– Tomates 70%, fresas 30%, gamba, huevas, algas, pan tostado, aceite, sal y vinagre de Jerez.

 

– Elaboración: 

– Cortar tomates y fresas y al robot, añadir sal, vinagre y un poco de aceite. Reservar en el frigorífico.

– En un vaso o recipiente, añadir la gamba pelada, las huevas, las algas, y fresas cortadas.

– Emplatar:

– Servir los recipientes con los ingredientes, y a parte la jarra con el gazpacho.