Ingredientes para la masa:

• 150 gr harina
• 75 gr mantequilla
• 50 gr azúcar
• 1 huevo
• sal

Ingredientes para la crema pastelera:

• 1 litro de leche
• 250 gr azúcar
• 100 gr maicena
• 6 yemas
• vainilla

Relleno:

• 1 manzana

Mezclar en un bol todos los ingredientes de la pasta quebrada, y con un molde al horno 20 minutos a 180º.

En un cazo todos los ingredientes de la crema pastelera, a fuego medio sin para de remover hasta que espese.

Rellenar el molde con la crema pastelera, decorar con la manzana y al horno 20 minutos a 180º.