Buena receta para adentrarte en el mundo de la pasta fresca. Fácil, rápido, sin huevo y necesitaras imaginación para las formas y rellenos o salsas infinitas.

Ingredientes:

• Harina de semola 200 gr
• 100 ml agua

Preparación:

• Hacer un volcán con la harina y echar el agua en el centro, poco a poco vamos mezclando. 2 minutos para mezclar y unos 10 para amasar. Dejar reposar 5 minutos.
• Con maquina vamos aplastando, y ya le damos la forma, ravioli…
• Echar en agua hirviendo unos 4 minutos.