¿Te encantaría preparar un ramen express? En esta receta aprenderás a preparar este plato japonés para poderlo disfrutar en la comodidad de tu casa, pero conservando la autenticidad de un plato hecho en las mismísimas calles de Tokio. Ingredientes: 200 g de solomillo de cerdo 1 l de caldo de pollo 1 trozo de repollo…
Categoría: asiatico
Gyozas de pollo y setas
– Ingredientes: – Pollo, setas shiitake, bambú, soja, azúcar, aceite, aceite de sésamo, obleas de gyozas. – Salsa: jengibre, puerro, soja, vinagre de arroz. – Elaboración: – Freír un poco el pollo troceado, mezclar en un cuenco, el pollo, las setas y el bambú, añadir soja, azúcar, aceite, unas gotas de aceite de sésamo, y…
Pescado al vapor
– Ingredientes: – Pescado, jengibre, puerro, cilantro, romero, lima, soja, sal y aceite. – Elaboración: – Poner en un recipiente que nos quepa el bol de bambu, agua con romero. Poner el pescado dentro del bol de bambu 8 minutos. – Salsa: Cortar puerro y jengibre a la juliana. Confitarlo: añadirlo a la sarten…
Tartar de atun
– Ingredientes: – Atún, aguacate, mayonesa, pimienta, ajos tiernos, queso crema, soja, aceite. – Elaboración: – Cortar atún a cuadros pequeños, ponerlo en un bol, añadir pimienta, aceite, soja, sal y mezclar todo, dejar reposar, mínimo 20 minutos. – Cortar aguacate en tacos, en bol, añadir mayonesa y queso, cortar ajos tiernos y mezclar…
Albóndigas de calamar
– Ingredientes: – 1 litro de caldo de pollo, soja, jengibre, calamar, perejil, aceite de sésamo, gambas, brocoli, col, tirabeques, rábano. – Elaboración: – En un caldero poner 1 litro de caldo de pollo al fuego, añadir soja y jengibre rallado. – Cortar el calamar y añadirlo a la trituradora con perejil y jengibre, luego…
TOO DARK TO COOK 