– Ingredientes: – 1 taza de cuscús, 2 pimientos de colores distintos, 1 guindilla roja, 4 cebolletas, manojo de eneldo, 100 gr de guisantes, aceitunas negras, aceite, queso feta. – Pechugas de pollo, 1 cucharadita de orégano, pimienta negra, limón. – Salsa: 1 pepino, 250 gr de yogur desnatado, limón, menta fresca. – Elaboración: – Cuscús:…
Gyozas de pollo y setas
– Ingredientes: – Pollo, setas shiitake, bambú, soja, azúcar, aceite, aceite de sésamo, obleas de gyozas. – Salsa: jengibre, puerro, soja, vinagre de arroz. – Elaboración: – Freír un poco el pollo troceado, mezclar en un cuenco, el pollo, las setas y el bambú, añadir soja, azúcar, aceite, unas gotas de aceite de sésamo, y…
Brioche relleno de jamón y mozarela con albahaca
– Ingredientes: – 500 gr de harina de fuerza, 300 ml de leche, levadura en polvo, 2 huevos, mantequilla, sal, jamón, mozarela, parmesano y albahaca. – Elaboración: – Mezclar la harina, con la leche, levadura, los huevos, sal y mantequilla. Reposar dos horas en la nevera. Aplanar y rellenar de jamón, mozarela, hojas de albahaca…
Pan de tomate
– Ingredientes: – 200 gr de harina, levadura en polvo, 100 gr tomates secos, albahaca. – Elaboración: – Echar en el robot, la harina, los tomates, la albahaca y echar poco a poco el agua, y un poco de aceite en la sarte, se doran 5 minutos por cada lado.
Pan indio chapati
– Ingredientes: – 3 tazas de harina, 1 taza de agua tibia, sal y aceite. – Elaboración: – Mezclar la harina con la sal y el aceite, luego ir echando el agua poco a poco, dejar reposar 15 minutos, y hacer bolas super finas, a la sartén o plancha.
Baguette
La famosa barra de pan francesa, también fácil de elaborar. – Ingredientes: 500 gr harina de fuerza 300 ml de agua 25 gr de levadura natural, o levadura en polvo Sal y aceite Opcional: tomillo o romero natural – Elaboración: Deshacer la levadura en el agua, y añadir poco a poco a la…
Pan de yogur
– Ingredientes: – 250 gr de harina, 250 gr de yogur, levadura en polvo y sal. – Elaboración: – Mezclar todo en un bol, aplanar con rodillo y a la sartén o plancha.
Pan de soda
Puedes hacer un pan en menos de una hora muy facil. – Ingredientes: – 250 de harina, 250 de harina integral, sal y bicarbonato, 420 ml de leche. – Elaboración: – Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal, luego añadir la leche, no amasar, darle forma, hacerle un corte y al horno 30 minutos…
Pescado al vapor
– Ingredientes: – Pescado, jengibre, puerro, cilantro, romero, lima, soja, sal y aceite. – Elaboración: – Poner en un recipiente que nos quepa el bol de bambu, agua con romero. Poner el pescado dentro del bol de bambu 8 minutos. – Salsa: Cortar puerro y jengibre a la juliana. Confitarlo: añadirlo a la sarten…
TOO DARK TO COOK 