Ingredientes: 200 gr Guisantes frescos Cebolla tierna 10 gr Mantequilla Aceite de vainilla Limón Preparación: Para la salsa, 60 gr guisantes con 30 gr aceite, 20 gr de agua, ralladura y zumo de limón, con sal, trituramos, colamos y reservamos. En una sartén rehogamos la mantequilla y la cebolla tierna sin coger color, luego salteamos…
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Salteado de vegetales con crema de guisantes
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 Calabacín 1 Zanahoria 1 Cebolla morada 12 Tomates cherry Sal Pimienta Vinagre 1 puñado de frutos del bosque Para la crema: 200 g de guisantes Agua En primer lugar, cocemos en agua los guisantes hasta que cambien de color y queden en su punto. Después los trituramos, con la sal, pimienta….
