Ingredientes: Cebolla blanca Penca de apio 400 gr boletus y setas 300 gr arroz para risotto, para 4 personas Romero y tomillo Medio vaso de vino blanco 1 litro de caldo de pollo, o pastilla Parmesano Mantequilla Preparación: Corta la cebolla en trozos grandes con el apio y 100 gr de las setas para meterlo…
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Fideua de foie, pato y setas
Una fideuá diferente y con mucho sabor. Ingredientes: 100 gr de fideos (tamaño medio) por persona Muslo de pato Foie Surtido de setas y o champiñones Cebolla y ajos tiernos Caldo de pollo, tres por uno Pimentón, aceite, sal, ajos Preparación: Trocear las cebollas y los ajos tiernos en pequeños trocitos y reservamos. Aceite en…
Gyozas de pollo y setas
– Ingredientes: – Pollo, setas shiitake, bambú, soja, azúcar, aceite, aceite de sésamo, obleas de gyozas. – Salsa: jengibre, puerro, soja, vinagre de arroz. – Elaboración: – Freír un poco el pollo troceado, mezclar en un cuenco, el pollo, las setas y el bambú, añadir soja, azúcar, aceite, unas gotas de aceite de sésamo, y…
TOO DARK TO COOK 