– Ingredientes:

– Marisco: Gambas, langostinos, cigalas, perejil, hinojo, menta, guindilla, ralladura de lima, jugo de lima, aceite, hojas de laurel.

– Elaboración:

– Marisco en el fuego, con hojas d laurel

– Salsa: perejil, hinojo y menta picado, con guindilla, ralladura d lima, jugo d lima, aceite – Emplatar, mezclar todo en un cuenco