Ingredientes: Preparación:
Categoría: entradas
Col con salsa y trufa
Ingredientes: Col Trufa Cebolla Mantequilla Nata Zumo limón Vino blanco Preparación: Limpiar la col con agua, quitar dos hojas, y en una cazuela hervir. Escurrir el agua sobrante y meterla en el horno con un poco de mantequilla y aceite, a 180º, unos veinte minutos. Salsa: Trocear la cebolla a trozos muy pequeños, y con…
Ensalada César
¡Viva el César! Este aderezo de ensalada César casero rivalizará con el de cualquier gran restaurante. Puedes agregar pollo para hacer una comida o sírvalo directamente de la manera clásica. Ingredientes: Lechuga romana o el iceberg Bacon crujiente Crutones de ajo Queso parmesano Aceite de oliva Aderezo para ensalada César – Preparación: Tostar pan con…
Humus
Ingredientes: Preparación:
Patata a la Importancia
La patata que siempre va de guarnición o es de acompañante, en este caso es la protagonista. Ingredientes: Patatas Cerveza Jengibre Caldo de pollo o carne. Morcilla Limón 1/2 Cebolla Ajos Harina para rebozar Nuez moscada Preparación: Preparar sofrito de la cebolla, los ajos y el jengibre, cortado muy pequeño. Añadir la morcilla a…
Patatas fritas furikake
Con esta salsa las patatas fritas te quedaran con un toque asiático. Ingredientes: Patatas Miel Salsa de pescado Salsa de ostras Alga nori Chile en polvo Semillas sesamo Ajo en polvo Preparación: Cortar las patatas muy finas, y ponerlas en agua para sacar el almidón, al cabo de unos minutos secarlas con un paño…
Pulpo con salsa patata fina
Comer pulpo es un placer, y esta es una de esas recetas. Ingredientes: Dos patas de pulpo. Puerro Patatas fritas Nata para cocinar Vino blanco Mostaza Parmesano Preparación: Cocer las patas de pulpo a fuego medio lento, mínimo 1 hora. Rehogar medio puerro en una sartén con un poco de aceite, una vez este, añadir…
Salteado de vegetales con crema de guisantes
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 Calabacín 1 Zanahoria 1 Cebolla morada 12 Tomates cherry Sal Pimienta Vinagre 1 puñado de frutos del bosque Para la crema: 200 g de guisantes Agua En primer lugar, cocemos en agua los guisantes hasta que cambien de color y queden en su punto. Después los trituramos, con la sal, pimienta….
Tapa de berberechos con patatas
Una tapa diferente, que te transportar a tu niñez, el sabor de los berberechos con patatas…. – Ingredientes: – 2 latas de berberechos, 125 gr yogur natural, 125 gr nata para cocinar, calabaza, lima. – Elaboración: – Poner a hervir la calabaza en un cazo con agua, en un cuenco verter los berberechos sin caldo,…
Gazpacho de tomate con fresas
Para el verano lo mejor es algo refrescante y la vez con alegría , este gazpacho lo reúne. – Ingredientes: – Tomates 70%, fresas 30%, gamba, huevas, algas, pan tostado, aceite, sal y vinagre de Jerez. – Elaboración: – Cortar tomates y fresas y al robot, añadir sal, vinagre y un poco de aceite….
TOO DARK TO COOK 